金沢箔はなぜ国内の金箔の99％を占めるのか、1万分の1ミリの技とパリでの販路開拓

金を、1万分の1ミリ以下の薄さにまで均一に打ち延ばす。金沢市で作られる金箔は、国内の生産量の99％以上を占めている。仏壇や漆器を彩る材料として使われてきた金箔は今、食用やアクセサリーなど身近な製品となり、パリの展示会でも売れている。

01この工芸は何か（技術の正体）

金沢箔は、金や銀を極めて薄く打ち延ばして作る箔で、仏壇や漆器、建築の装飾などに使われる工芸材料である。

金の地金を1万分の4ミリ以下の厚さまで均一に広げる技術は他の追随を許さず、全国生産の99％以上を占めるとされる[1]。

金箔は仏壇や漆器を彩る工芸材料として、石川の工芸文化に欠かせない存在である[2]。金閣寺や日光東照宮といった世界遺産の修復にも使われている[3]。

02産地とその歴史

金沢での金箔づくりは400年以上の歴史を持つ。箔の製造に適した湿度・温度・水質に恵まれた北陸の気候が、その発展を支えてきた。

石川県によると、箔の製造に適した湿度と温度、水質に恵まれた北陸の気候風土と、そこで育まれた職人の技術が、金箔の発展を支えてきた[2]。

金沢の箔づくりは400年以上の歴史を持つ[2][3]。日本の金箔は装飾だけでなく、木造の建物や仏像の防虫の役割もあるため、フランスの箔よりも薄く作られていると職人は説明している[3]。

03技術を、生活の言葉で

石川県の統計では、金沢箔の生産額は2022年度の約16.4億円から2024年度の約22.8億円へと増えている。

04後継者問題とテクノロジーとの交差点

金箔は土産物や日用品として人気が高まり、新製品の開発が続く。金沢市は海外でのテストマーケティングにも取り組んでいる。

国内シェア99％という強みを持ちながら、担い手の数は減り続けている。金沢箔は、日用品化と海外展開で需要を広げつつ、技術を受け継ぐ人をどう確保するかが問われている。

05関連する工芸

同じ石川県の工芸として、金箔を使う漆器の産地と比べると、材料と製品の関係が見えてくる。

06よくある質問

金沢箔の国内シェアはどれくらいですか

石川県によると、国内の金箔生産の99％以上を金沢が占めています。

金沢箔はどれくらい薄いのですか

金の地金を1万分の4ミリ以下の厚さまで均一に広げる技術があるとされています。職人の実演では、1万分の1ミリの箔も扱われています。

なぜ金沢で金箔づくりが発展したのですか

箔の製造に適した湿度と温度、水質に恵まれた北陸の気候風土と、そこで育まれた職人の技術が理由とされています。

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